プーケットでタイ料理教室

タイ料理教室の内容（約3時間）は次の通りです。タイ料理をメインとした留学体験談はこちら。

〔料理メニュー〕
　
■日曜日　きゅうりの詰め物と卵のスープ、春巻きとタマリンドソース、バジルの精進炒め、なすの精進カレー、冷たいフルーツのコンポート

■月曜日　鶏肉とフレッシュハーブのココナッツミルクスープ、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、豚肉とカボチャと卵の炒め物、蒸し豚とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグの生姜風味シロップ

■火曜日　トムヤムクン、ワンタンの豚ひき肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物、鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン

■水曜日　シーフードとタイハーブのスパイシー･ココナッツミルクスープ、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、フレッシュハーブとエビのスパイシーサラダ、蒸しバナナとココナッツミルクのデザート

■木曜日　鶏肉とフレッシュハーブのココナッツミルクスープ、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、豚肉とカボチャと卵の炒め物、蒸し豚とパイナップルのレッドカレー、ポーチドエッグの生姜風味シロップ

■金曜日　トムヤムクン、ワンタンの豚ひき肉詰め揚げ、豚肉とカシューナッツの炒め物、鶏肉のグリーンカレー、カボチャのプリン

■土曜日　シーフードとタイハーブのスパイシー･ココナッツミルクスープ、豚肉とエビのつみれ蒸し、鶏肉の甘酢トマトソース炒め、フレッシュハーブとエビのスパイシーサラダ、蒸しバナナとココナッツミルクのデザート

〔タイムテーブル〕

10:00-10:30　タイ伝統のパームリーフ帽子をかぶり、敷地内の畑にて有機栽培のタイハーブや野菜（モーニンググローリー、葉牡丹、レモングラス、ケールリーフ、スイートバジル、ホーリーバジル、カファー・ライムリーフ他）を摘みます。

10:30-11:15　料理の下準備をします

11:15-12:00 料理開始

12:00-12:30 "ココナッツミルクのしぼり方"と”タイ・カレーペーストの作り方"のデモンストレーションでタイ料理の基本を学びます。

12:30-　緑に囲まれた丘にある開放感あふれるレストランで作った料理をいただきます。日本語のレシピ、修了書、5色のハーブライスをプレゼントいたします。

※16時スタートの夜のコースもあります。内容は同じです。

場所はスコーカルチュラル。料金は、ホテルからの送迎込みでお一人様2000Bです。